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El Amaranto en copos, (Amaranthus caudatus), es una semilla tradicional andina, muy cercana a la quinoa, tiene un sabor muy fino y aromático, sus semillas también son muy pequeñas.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Copos de amaranto de agricultura biológica.
Modo de empleo:
Consumir solos o combinarlos con otros alimentos o como guarnición. También es muy habitual su uso en panadería tanto en formato de copos como en harina.
Ficha técnica